Hvað kindakjöt Tegundin ræktaðir í Rússlandi

Fyrir nýliði bónda sem valdi fyrir fyrirtæki hans ræktun sauðfjár, það væri óþarfur að vita að þessi tegund af sláturdýra gefur fjölda mismunandi vörur. Þetta kjöt, ull, mjólk, síðast notaður til framleiðslu á vinsælum mjólkurvörum: ostur, kotasæla. Eins og í öðrum dýrategundum, það er sérhæfing í þessum kafla ræktun. Það er byggt á val á eiginleikum kyn þeirra. Lítið á kindakjöti atvinnulífs.

Vera til sem hrein kjöt og blandað (kjöt tólg og kjöt og ull) að rækta hópa dýra. Kyn af kindakjötsframleiðsluna einkennist af mikilli framleiðni af kjöti og fitu. Þau eru alveg tilgerðarlaus loftslag aðstæður og góðum heimtum aðeins þurfa fullnægjandi brjósti. Í þessu skyni þróað sérstaka kerfum fóðrun og fitandi. First - þetta auki beit á haga, og annað - sérhæfðum búnaði brjósti í feedlots til að auka framleiðslu á kjöti og fitu.

Hvað eru vinsælustu kjöt tegundir af sauðum í Rússlandi?

• Hissar;
• Romney Marsh;
• Norður-Kákasus;
• Romanov;
• hebreska;
• Texel;
• edilbaevskaya.

Stutt lýsing á þeirra

Hissar - fulltrúar stór hennar, vöxtur hár sitt. Er átt við dýr kjöt og fitu framleiðni, fullorðinn karlmaður getur vegið allt að 190 kg, og rófuna - 45. Frjósemi þeirra að meðaltali, þróa og auka lifandi þyngd lömb fljótt.

Í kindakjötsframleiðsluna tegundinni Romney Marsh sett fram af líkami lögun sem eru dæmigerðir fyrír þessu svæði af sauðfé dýra. Þeir hafa einnig gott ull framleiðni (Uniform snúinn í hár).

Norður Caucasian kyn sauðfjár til að framleiða kjöt, fitu og skinn. Þeir eru mismunandi precocity og framúrskarandi lifun og þyngd fullorðinna kvendýra geta verið allt að 60 kg.

Romanov - kyn með góðum æxlunargetu: kvenkyns fæðir og hjúkrunarfræðinga til 6 lömb. Í veiði og hún kemur 2-3 sinnum á ári. Þyngd fullorðinn karlmaður nær 90 kg.

Hebreska sauðfé kyn auk Norður-Kákasus, framleiða þrjár tegundir af vörum. karl þyngd kemur að 160 kg fyrir sérstaklega framúrskarandi einstaklinga.

Kindakjöt kyn Texel - alveg hugmyndaríkur dýr, kvenkyns hefur næga mjólk til að koma upp tvö lömb. Afrakstur úr kjöti af skrokknum er mikil.

Edilbaevskaya sauðfé skattlagningu, og hefur góða þrek, framleiðni er samhliða með litlum hlutdrægni átt ull. Þyngd hrútur - allt að 150-160 kg.

Hvers vegna kjöt kyn sauðfé - gott mótmæla fyrir þróun landbúnaðar fyrirtæki þeirra? Það eru nokkrar ástæður:

• undemanding dýrum sem eru í aðstæður til vistunar og haldið í lágt umhverfishita og ii
• þyngdaraukning á dag er 300 g, og getur náð allt að 600;
• dýr verða kynþroska mjög snemma (bráðger) - 5-6 mánuði;
• kjöt kyn sauðfé yfirleitt góða frjósemi, auðvitað, það er til góðs;
• kjötvörur (mutton og lamb) eru í mikilli eftirspurn meðal íbúa.