Hvað er Sorghum? Hversu gagnleg þessa vöru?

Sorghum - einstök planta, sögu sem er nokkur þúsund ára. Í Indlandi, Kína og Afríku, það hefur verið notað til framleiðslu á hveiti, sem síðar bakaðar kökur. Þrátt fyrir þá staðreynd að með tímanum, Sorghum fór að taka stöðu þeirra í heiminum árlega safna um 70 milljón tonn af korni. Eftir að lesa þessa grein, verður þú að læra það Sorghum.

Ef uppskera er vaxið?

Þessi planta hefur annað nafn. Í sumum löndum er það þekkt sem Súdan gras. Það getur talist fæðingarstaður norður-austur hluta Afríku. Vaxa á þessu menning hófst í VI öld f.Kr.. Í fornöld var víða dreift um allan álfunni. íbúar hennar, og til þessa dags er notað í mat korni. Þeir sem vita ekki hvað Sorghum, mun vissulega vera áhugavert að í Evrópu og það byrjaði að rækta aðeins í XV aldar, og það kom til Ameríku eftir annan tveggja alda. Í Eþíópíu og Súdan og nú eru ræktaðar margar tegundir af þessari plöntu.

Sorghum: Lýsing

Þessi hita-elskandi planta má ekki aðeins einn, heldur einnig til lengri tíma litið. Utanvert er það mjög svipað hefðbundnum korn. Hæð á þykkt, stíf, uppréttur, ferskt stem vel fyllt með spongy vefjum, oft allt að þremur metrum. Þetta menning hefur vel þróað trefja rót kerfi. Það fer djúpt í jarðvegi og í mismunandi áttir í fjarlægð 60 sm eftir einn og hálfan metra. Þeir sem hafa áhuga á því sem Sorghum sakar ekki að vita að þessi planta er kallað inflorescence panicle og ávexti - weevil. korn sjálft hefur mismunandi lit. korn hennar geta verið bæði hvítt og svart.

Það er þurrka-þola álverið er ræktað á svæðum með heitu loftslagi. Í þessu tilviki, heimtur hins vegar við 20 quintals á hektara. Korn fjölbreytni vaxið undersized.

Vinsæll afbrigði af Sorghum

Modern vísindamenn vita meira en sextíu ræktaðar og villtar afbrigði af þessum korn. Mikill meirihluti þeirra innfæddur maður til suðvesturhluta Asíu, Ástralíu, Afríku, Úkraínu, Moldavíu, Rússlandi og Evrópu. Vinsælasta eru slík afbrigði sem:

• Korn Sorghum, mynd sem verður kynnt í þessari grein. Sjónrænt, það er mjög svipað og hirsi. Fræ þessarar plöntu hafa ljósgulur eða svart-brúnt. Almennt þau eru notuð til iðnaðar framleiðslu á korni, sterkju, hveiti og áfengi. Af milled korn bakaði brauð og ýmsar kökur.
• Sykur Sorghum reikar sem eru mikið notaðar í iðnaði við framleiðslu á sætum síróp og melassi.
• Herbaceous Sorghum, sem einkennist af mjúkur algerlega, þar sem það er notað sem fóður fyrir sláturdýra.
• Technical Sorghum, virða því hey er notað til framleiðslu á ofinn vörum, pappír og jafnvel heimilisnota sópa.
• Lemongrass, notað á áhrifaríkan hátt sem condiment fyrir allar tegundir af kjöti, fiski og grænmeti. Það er fullkomlega ásamt engifer og heitu papriku. Plús allt annað út úr því að framleiða ómissandi olía hefur verið notuð í matvæli, ilmvörur og lyfjafyrirtæki atvinnugreinum.

Ötull verðmæti og samsetning Sorghum

Hundrað grömm af þessum korn inniheldur um 68 grömm af kolvetnum. Einnig í samsetningu þess inniheldur aska, trefjar, vatn, fitu og próteina. Þeir sem hafa nú þegar ljóst að þetta Sorghum mun vera gagnlegt að vita að orkugildi þess er 340 kkal.

Það inniheldur mikið af ríbóflavíni, bíótín, þíamín, níasín, fólínsýru og askorbínsýru. Einnig, álverið er ríkt í ýmsum smáu og stóru,, þar með talin sink, magnesíum, fosfór, kalíum, kalsíum, mangan og selen. Í samsetningu þess eru til staðar og efni eins og mólýbden, járn og kopar.

Hversu gagnleg þessi planta?

Vegna mikillar innihald prótein og kolvetni, Sorghum er talin mjög nærandi korn. Þíamín til staðar í henni bætir matarlyst og staðla maga seytingu. Regluleg neysla Sorghum leyfa til að koma á heila og hjarta og æðakerfi.

Samsetning þessa plöntu samanstendur af öflugustu andoxunarefnum sem vernda mannslíkamans frá neikvæðum áhrifum utanaðkomandi þátta. Sá styrkur sem er í dúrrur polyphenolic compounds tólf sinnum hærri en í bláberjum.

Vegna þess að tilvist H og vítamín PP þá er þetta korn auðveldar fitusundrun, efnaskipti hröðun. Regluleg neysla Sorghum örvar myndun sterahormóna og amínósýrur. Þessi vara virkjar endurnýjun frumna beinum. Það er mælt með því að vera viss um að fela í mataræði fólks sem greinast með sykursýki vegna þess að það stjórnar styrk sykurs í blóði og örvar framleiðslu blóðrauða. Sýni Sorghum með sjúkdóma í taugakerfi, húðsjúkdóma og maga- og vandamál.