Georgian vín "Alazani Valley": komið, upplýsingar, tegundir

Í öllum löndum þar sem vín gegnir mikilvægu hlutverki í hagkerfinu, það er svo sem a hlutur eins appellason. Hugtakið sjálft - franska. En með talið eru alls staðar, þar sem ræktað vín og gert vín. Þetta er lítið svæði þar sem loftslag og jarðvegur eru hagstæðustu fyrir ræktun ræktun. Og svo appellasonom er Alazani Valley í Georgíu. Þetta er mjög fagur staður Kakheti.

Gegnsætt Alazan Áin rennur milli Main Kákasus verði og DSC-Gomborgskimi fjöll. ströndum þess sitja endalaus víngarða. Vín vaxa á stranglega stjórnað hæð - frá tvö hundruð til fimm hundruð metra hæð yfir sjávarmáli. A uppskera af berjum eingöngu staðbundin afbrigði framleiða ótrúlegt vín "Alazani Valley". Consumer umsagnir um það og við höfum lært í þessari grein tákna drykkinn úr hjarta Kakheti.

The list víngerðar

Ekki minna en appellason, nauðsynlegt liðin niður frá einni kynslóð til annarrar, hefð vínviður ræktun. Vínframleiðsla í Georgíu fer aftur margir tysyachelenie. staðbundin afbrigði af vínvið hefur verið fjarlægt, svo sem "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Um vín frá Georgíu getið Homer, Strabo Xenophon. Í níundu öld e.Kr., í Academy of Education í forn bænum Ikalto list ræktun vínvið og drykki framleiðslu leyndarmál kennd sem vísindi.

Kakheti í Austur Georgíu hefur alltaf verið frægur fyrir hagstæðustu skilyrði til víngerðar. Það er hér sem voru ræktaðir frumbyggja afbrigði af vínvið. Áður en uppskeran var fært í Marani - sérstakt herbergi, þar var mikið vínþröng. Það var gert úr einni tré skottinu. The berjum eru mulið underfoot. Wort fyrir sérstök Grooves keyra niður í virðisaukaskatti. Ferlið endar í vínframleiðslu kvevri - gríðarstór leirker, sem er grafið í jörðu fyrir flesta háls. Auðvitað, nú mikið af því ferli hefur breyst. En samt skuggi af fyrrverandi hennar umslögum vín "Alazani Valley". Umsagnir halda því fram að í drykkjarvörur bragðið eitthvað rutt, heimili.

Einstök afbrigði af vínberjum

Í heiminum í dag, fullt af ekra uppteknum af vínvið, alin í Frakklandi. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" er alveg tilgerðarlaus og vel að skjóta rótum í erlendum löndum. En winemakers Kakheti halda þeirri skoðun að innfæddir yrki eru alltaf betri. Þá, og kom á grundvelli sveitarfélaga loftslagi og jarðvegi aðstæður. Af hverju gera vínið "Alazani Valley"? Umsagnir minnst tvær helstu tegundir - rauður "Saperavi" og hvítur "Rkatsiteli". Stundum, í sumum flokkum, eru þeir blandað í litlu magni "Mtsvane Kazura", "KISS" og aðrir. Það er nauðsynlegt að segja nokkur orð um þessar móðurmáli afbrigðum. "Saperavi" í Georgíu þýðir "Dye". Þetta er eina vínber fjölbreytni sem safi er rauður. "Saperavi" Berjum einkennast af sterkum ilm og ferskt bragð sem er aukin með útsetningu eingöngu. Orðið "Rkatsiteli" þýðir "red horn" - lögun og lit berjum. En þessi tegund gera eingöngu hvítvín. Þau einkennast af meðallagi sýrustig, fyllingu og sátt.

Hvítvín "Alazani Valley": tilboðin

Bekk "Rkatsiteli" í sólinni Georgia öðlast sykri. Því vínið fæst úr henni eða semisweet eftirrétt. Í grundvallaratriðum, mismunandi framleiðendur fylgja monosortovosti í framleiðslu á hvíta "Alazani Valley". En stundum, í drykk blandað blanda af tegund "Mtsvane Kakhuri" til að gefa einkennandi mettun. Hvítvín með 100 prósent "Rkatsiteli" öðruvísi ljós hey lit með smá gullna shimmer. Fullt af ferskum ávöxtum, sem einkennist af ilmur af þroskuðum melónu og quince. Taste hefur örlítið sýrðum bragð. Það var blæbrigði af hunangi, villtum blómum, Hawthorn og Acacia.

Frá hvað og hvernig á að beita

White hálf-sætur vín "Alazani Valley" hefur með að rétti grænmeti, köldu diskar, fisk og sjávarfang. Drykkurinn getur þjónað sem aperitif á hlaðborð. Eftirréttur hvítt verða mikil undirleik sætum kökur, ís, ávöxtum salat. Berið kælt vín mælt með því að tíu eða fimmtán gráður. Það er hægt að geyma endalaust. Frá því að drekka fær bragð af candied quince og þroskaðir sætur melónu. Umsagnir vara um skaðleg drykk. Áfengi í notkun nánast engin. En drekka hægt og smám saman sekkur þér í stöðu vægt sælu. Hins vegar, án afleiðinga fyrir líkamann: maga í stað, höfuð ekki meiða.

Wine "Alazani Valley" rauður semisweet

Umsagnir lýsa lit drykk sem dimma granat með violet hugleiðingar. Í flóknu ávaxtakeim vönd einkennist af tónum Blackberries og öðrum berjum. Bragðið af drykkir velvety, solid. Það er talið lítils háttar sýrustig. Ljúka er langur, spila semitones. Rauðvín "Alazani Valley" umsagnir eru hvattir til að taka til kjötréttum Georgíu matargerð. Það er frábært fyrir grillið, en einnig fer vel með álegg. Umsagnir neytenda eru viss um að vínið verður viðeigandi og sætur borðinu. Það fer vel með léttum eftirrétti - souffle, ávöxtum og ostum.

Kostnaður af áfengi í rússneskum verslunum

Wine "Alazani Valley" (Georgia) gesta vísa til lýðræðislega verði hluti. Þegar Customs Clearing vara hula verslun kostar um þrjú hundruð rúblur á flösku. Wine samkvæmt þessari tegund framleiðir margar framleiðendum. Þú getur fundið þetta drykk, jafnvel í Tetra Pak. Þess vegna verð svið er nokkuð breiður. Stundum flaska "Alazani Valley" spyrja aðeins tvö hundruð rúblur. Fleiri framúrskarandi framleiðendur (td "Shemodgoma") meta lítra þeirra víni í keramik könnu í sex hundruð Fimmtíu og fimm rúblur.