Blómkál: lágt kaloría, hár gagnsemi

Skoðanir um hvar það kom frá blómkál, skipt: sumir telja að þetta grænmeti var hleypt af stokkunum í Sýrlandi, aðrir - að blómkál var "fæddur" á Kýpur. Einn eða annan hátt, en í Rússlandi þessi vara birtist aðeins á tímum valdatíma Catherine II, og var aðeins í boði auðugur borgara.

Í dag, blómkál, sem eignir og setja það í fremstu röðum heilsufæði, er í boði til viðskiptavina. Það er ríkt í fólínsýru og askorbínsýru, kalsíum og kalíum, magnesíum, járn, fosfór og margar aðrar gagnlegar vítamínum. Engin furða blómkál - það er eitt af fyrstu vöru sem mælt er með til barnamat.

Að auki, þökk sé einstakri samsetningu þess, blómkál hefur einhverja græðandi eiginleika. Til dæmis, þetta vara er ætlað til notkunar við magabólga, berkjubólgu, nýrum og lifur. Innihaldi, er komið hvítkál miklum fjölda af biotin kemur í veg fyrir sjúkdóm húðsjúkdóma kirtla - seborrhea, og nærveru af steinefnum og ensímanna er fullkomlega fjarlægja eiturefni úr lífveru, og einnig þjóna sem fyrirbyggjandi gegn hættulegum sjúkdómum á borð við brjóstakrabbamein og krabbamein í blöðruhálskirtli.

Og blómkál, sem eignir eru þannig að það er hægt að útbúa á marga vegu, er bara fullkominn vara fyrir þá sem vilja léttast. Hversu margar hitaeiningar í blómkáli? Það fer eftir afbrigði af hvítkál og framleiðandi, litur hvítkál kaloríu innihald er alveg lágmark - aðeins 20 til 30 hitaeiningar. Flest fæði eru gagnlegar fyrir hvítum hvítkál buds, eins og þeir innihalda svo mikið af fæðu trefjar sem getur verið ánægð með þessa vöru mjög fljótt. Og, auðvitað, með fyrirvara myndinni.

Einn af vinsælustu mataræði byggt eingöngu á blómkáli, getur hjálpað þér að missa 2-3 kíló á þremur dögum, sem þetta mataræði og reiknað. Til að gera þetta þarf 1,5 kg af ferskum blómkál í einn dag. Það verður að vera soðin í litlu magni af vatni og skiptist í 4-5 bita. Þessir hlutar ætti að borða yfir daginn. Og svo í þrjá daga. En niðurstaðan er auðvitað þarf að vera fastur þar skífunni misst kíló er miklu auðveldara en að tapa. Því í lok mataræði og það er mælt með því að fara beint í jafnvægi lág-kaloría megrunarkúr: í réttum þar sem meðal annars íhluti, inniheldur blómkál, hitaeiningar ætti ekki að vera meiri en 1200-1500 hitaeiningar á dag. Mataræði ætti ekki að vera feitur, steikt, saltur matur. Ekki misnota sætur.

Að velja rétta blómkál, þú þarft að borga eftirtekt til útliti sínu: höfuð ætti að vera þungur og sterkur. Tilvist laufum kringum höfuð - helsta vísbending um þá staðreynd að fersku káli. Á inflorescences ætti ekki að vera dökkir blettir, því þetta er fyrsta merki um að hvítkál fór að versna. Mundu, blómkál, sem hitaeiningainnihald, eins og þú manst, leyfa til að nota þessa vöru eins oft og þú gerir, er geymt illa, ef vinstri á heitum stað eða í ljósi. Innan skamms tíma inflorescence byrja að snúa grár og spilla. En frysta hvítkál í framtíðinni má, að frysta gagnlega eiginleika hennar eru ekki tapast.

Vitandi hversu margar hitaeiningar í blómkál, getur þú auðveldlega undirbúa það frá ýmsum réttum. Það er mikilvægt að muna að það er ekki nauðsynlegt að elda blómkál í ál pönnu, annars varan getur breyst lit.. Til blómkál, sem kaloría er svo aðlaðandi fyrir aðdáendur heilbrigðu mataræði, missir ekki gagnlega eiginleika þeirra í matreiðslu ferli, það er best að sjóða í litlu magni af vatni, og jafnvel betra fyrir hjón. trjákvoðuferlinu fjarlægir ekki mjög skemmtilega, örlítið beiskt bragð.