Blóm purslane - Saga tegundarinnar, notað í matreiðslu og læknisfræði

Blóm purslane fékk nafn sitt af orðinu 'portula', sem þýðir eins wicket. Við höfum margir garðyrkjumenn kalla þetta plöntu "mottur". Blóm purslane - ævarandi planta, en það er yfirleitt ræktað sem árlega. Á þessari stundu, það eru fleiri en 150 tegundir af plöntum.

Í okkar svæði algengasta tegund af tveimur - og purslane purslane macranthon. Fyrsta tegund er villt og oft er hægt að finna í görðum og í úrgangi.

Blóm purslane þekkt í langan tíma. Þeir voru þekktir og notaðir í matreiðslu, læknisfræði í Grikklandi hinu forna og Egyptalandi. Í Evrópu purslane var í Frakklandi, um XVII öld. Til dæmis, í Englandi, var hún notuð sem skraut á gluggakistum og í görðum.

Með tilkomu í Frakklandi purslane blóm byrjaði að nota sem grænmeti. Hann er nú almennt notað í salöt og aðra rétti. einkennilegur bragð, það er örlítið sýrðum bragð og hefur lítilsháttar beiskju.

Lauf og skýtur af plöntum eru notuð sem hráefni og eldað, svo sem salöt, súpur gravies og öðrum réttum. Það er einnig notað fyrir pickling gúrkur, ásamt öðrum þekktum kryddi. Frakkar elska að borða salat með osti og tómötum, sem endilega bæta purslane.

Þessi planta er ekki einungis notað í matreiðslu. Það hefur a tala af læknandi eiginleika. Það hefur lengi verið notað í meðferð við höfuðverk, fyrir snákur bit, svefnleysi og öðrum sjúkdómum.

Allir græðandi eiginleika purslane er auðvelt að útskýra, ef við skoðum uppbyggingu hennar. Vegna þess að það inniheldur mörg mismunandi sykrur eins og glúkósa, súkrósa. Það er einnig ríkur í ör-og þjóðhagsleg. Það hefur mikið af kalsíum, járn, natríum, magnesíum. In purslane inniheldur vítamín K og C, þar er einnig karótín og vítamín PP, B1, B2, E. í þessari plöntu eru margar sýrur, eins og nikótín-, sítrónu-, oxal-, succinlc. Þar prótein og steinefni.

Við reikna mikið af afbrigðum af purslane. Einn af þeim er purslane orðaleikur. Hefðbundin læknisfræði purslane víða notuð sem bólgueyðandi miðli fyrir nýrnasjúkdóm, þvagblöðru, lifur. Gera góða notkun á þessari plöntu sem fyrirbyggjandi aðgerð í formi decoction. Ávinningurinn af purslane safa auk veig af því, Folk lyf hefur lengi vitað. Svo, purslane safa í kínverska læknisfræði notuð í meðferð á sjúkdómum í auga, ferskur safi plöntunnar getur dregið vörtur.

Safa úr stilkar og blöð purslane hefur góð choleretic áhrif. Fræ plöntunnar eru notuð sem bindiefni í sjúkdóma í maga, hafa hitalækkandi áhrif og aukið virkni í mönnum. Ef þú átt í vandræðum með hjarta- eða blóðþrýsting tekið vatnsseyði þessarar plöntu.

Sem lyf planta notað lauf og stilkar purslane. Stundaður þjappar álagningu þessa plöntu ef að fá ígerð og sár. Þetta er sérstaklega sannur í þeim tilvikum þar sem aðstoð er þörf strax og viðeigandi lyf ekki í kring.

Rannsóknir sannanir fyrir því að purslane fær um að lækka blóðsykur. Til að gera þetta, eiga innrennsli eða decoction tekin þrisvar á dag á matskeið.

Skoðanir um purslane misvísandi, vegna þess að það er illgresi sem garðyrkjumenn að reyna að draga upp úr landi þeirra á hinum megin á ræktun ræktaðar tegundir af þessari plöntu krefst ákveðna færni og skapa nauðsynleg skilyrði.

Algengustu ræktað tegundir af gagnlegum plöntum - er macranthon purslane, portulaca Sonia einnig Sundance, Sunglo Cloudbeater aðrir.

Allir ræktað tegundir plantna hafa stór lauf og fleira líflega liti en villtum eintök.