Svartur pipar: sem vaxandi náttúrulega og heima

Svartur pipar - vinsæll og elskaður um allan heim bragðefni til staðar í eldhúsinu birgðum nánast hvert húsmóðir. Hvernig á að vaxa svartur pipar baunir?

Gagnlegar eiginleika svörtum pipar

Excellent krydd fyrir kjöt, fisk og grænmetisréttum sundur matreiðslu forrit hefur massa gagnlegum lífveru fyrir lyf eiginleika. Pea svartur pipar innihalda samsetningu þeirra gagnlegt fyrir líkamann vítamín, ilmkjarnaolíur, glýkósíð, vegna þess sem álverið er notuð í læknisfræði fólk til:

• styrkja taugakerfið;
• hreinsun líkamans;
• normalizing melting á lifur og maga;
• matarlyst örvun;
• bæta minni.

Í fornöld þetta menning þjónað sem ígildi á vigtun lyfjafyrirtæki duft: nákvæmlega 460 grömm ætti að vega 1000 baunir eins hátt menningu og svörtum pipar. Hvernig á að vaxa "konungur af kryddi" í náttúrunni? Er það mögulegt að vaxa það heima? Hvað umönnun krefst slíkt framandi menningu? Þar vaxa svartur pipar?

Lýsing Malabar Berry

Í náttúrunni, svörtum pipar, annars kallað "Malabar Berry", er ævarandi tré Liana af fjölskyldunni Pepper með langa sveigjanleg stöng og loft sem myndast í rót hnút. Aðallega þetta álversins er að finna í skógum, umkringd trjám og getur náð 15 metra. Blöðin höfðu lengd 80-100 mm, grá-grænn, leathery, varamaður, egg-laga. Lítil hvít blóm eru áberandi útlit, er safnað í litlum hangandi eyru. Ávextir - sett í harðri skel kúlulaga drupe, sem einkennist af brennandi bragð. Upphaflega grænn, með tímanum, verða þeir rauðu. Það var á þessu tímabili og gerði uppskera. Í því ferli að þurrkun í sól ávöxtum breyta lit þeirra og kynnast okkur svartur pipar.

Hvernig á að vaxa og bera ávöxt menningu heima

Fæðingarstaður vínvið pipar er Malabar strönd Indlands. Menning einnig tekist ræktaðar í löndum eins og Brasilíu, Indónesíu, eyjunni Java, Sri Lanka. Á yfirráðasvæði með venjulegum subtropical loftslagi það er hægt að þóknast uppskeru tvisvar á ári í 20-50 ár.

Við the vegur, hvítur pipar - þetta er það sama svartur, aðeins hreinsað úr pericarp vélrænt. Til að fá ferskur safnað þroskaðir ávöxtur krafist liggja í bleyti í vatni í um 7 daga. Þessi aðgerð stuðlar liggja í bleyti og mýkjandi fóstur himnur. Þá gerði aðskilnað og þurrkun fræjum út.

Hvernig á að vaxa svartur pipar á heimilinu? Gróðursetning og umönnun sterkan menningar veldur ekki sérstökum erfiðleikum. Nóg til að veita venjulegum bleytu vöxt plantna, og ávöxtun gluggakistunni mun gleði tvisvar á ári.

Vaxandi svartur pipar: Eiginleikar

Fyrir gróðursetningu og fræ hentugt geyma-keypti pipar sem að velja fegurstu og stórar baunir liggja í bleyti í vatni í 24 klst, þá setja í tilbúnum umbúðum.

Ákjósanlegasta Samsetningu jarðvegs fyrir sem plantan er blanda af sandi, humus, torf land og þynnan í hlutföllunum 1: 1: 2: 4. Vertu viss um að tryggja gott frárennsli. Gróðursetning Æskilegt er að fram í byrjun sumars. Eftir um það bil 3-4 vikur er hægt að horfa á eins og kemur fram í jörðu eigin svörtum pipar. Sem ungur vaxandi menningu á heimilinu? Svartur pipar - planta sem elskar hita og raka; það er ekki lagað að frosti. Því mikilvægur þáttur er að tryggja viðhald raka. Af þessum pottinn með menningu herbergi mælt sem staðsett eru á bretti með mó eða blautum stækkuðu leir, og svarta pipar varði reglulega úða með vatni við stofuhita. Skortur á raka álverið mun bregðast brown leaf kenndur; þegar það er umfram, sérstaklega hættulegt í vetur, blöðin byrja að snúa gulum og smám saman hverfa.

Velja stað

Grow svartur pipar mælt í ljós stað, varin gegn beinu sólarljósi. Á góðu aðstæður fyrir því eru hentugur Austur og vestur gluggar. Á skorti á ljósi er hægt að mæla með því að lenging stilkar og fletta ofan af þeim.

Þegar vaxandi á sunnanverðu álversins er skylt að veita pritenenie. Á virkum vexti lofthiti valinn - + 20-25 ^C. Í vetur gengi ætti ekki að falla undir 16 ° ^C. Í vetur, álverið er betra að halda á gluggakistunni í sumar - gera bert loft. Á fyrsta aldursári sterkan menning geta vaxið upp í 2 metra. Blómgun á sér stað í apríl og maí. Með réttri umönnun svartur pipar mun byrja að bera ávöxt á öðru ári.

Reglur vökva og áburðardreifing

Í vor og haust planta sem þarf til að veita nægu áveitu, sem er nauðsynlegt til að framleiða eins þurrka jarðvegi. Í vetur, framboð af raka þarf að draga.

Í vor og sumar, það er mikilvægt að fæða svartur pipar. Sem vaxandi ræktun á reglulegum feedings? Tímabær útvegun áburðar, fara út ekki meira en 2 sinnum á mánuði, mun leiða í fallegu heilbrigðu álversins, ánægjulegt hans eigin vaxið ávöxtum, kryddi. Ígræðslu ungir papriku mælt hvert vor fullorðnum plöntum - hvert 2 ár. Fjölföldun svörtum pipar er framleitt af fjölgun með afskurður, deila Bush, layering og fræ.

Notuð í matreiðslu

Universal krydd notuð í matreiðslu kjöti, fiski sósur, gravies, súpur, marinades, grænmeti salöt. Mesta bragð felast piparkorn jörð. Bæta við krydd er mælt í nokkrar mínútur þar til eldað mat. Hafðu það ætti að vera í lokuðum umbúðum, annars krydd út af gufu fljótt og missa dýrmætur eiginleika.