Hvernig á að velja dælu fyrir mjólk og mjólkurafurðir: ábendingar og umsagnir um framleiðendur

Mjólkurvörur eru sjaldan á markað í stöðu aðal vöru hráefni. Venjulega, gangast undir vörur vinnslu, sem krefst viðeigandi skipulagi í tækni ferli. Creamery, ostur verksmiðju bæjum og útbúa sérstaka flytja línu fljótandi vöru frá einum hluta til annars. Framkvæmd slíkra vandamála krefst nota sérstakan búnað, en eins og helstu verkefnisstjórar í ferlinu nota dælur fyrir mjólk og mjólkurvörum í viðkomandi útgáfur þeirra. Það eru mörg afbrigði af slíkum einingum, sem hver um sig er hentugur til notkunar í tilteknu vinnsluferli. Yfirlit yfir dælur mjólk og notenda dóma um framleiðendum mun hjálpa ákvarða val á viðeigandi búnaði.

Miðflótta dæla mjólk

Þetta er vinsælasta form dælur brjóst, sem liggur til grundvallar dæla samskipti í nútíma framleiðslu. Með the hjálpa af a centrifugal einingar í venjulegu útgáfuna getur þjónað mjólk og svipað það í skilmálar af seigju vörum. Skal í huga þegar velja hitastig stjórn - í flestum tilfellum það ætti ekki að vera meiri en 90 ° C. The ökuferð geta haft mismunandi stillingar. Venjulega, dæla fyrir þessa tegund af mjólk er táknuð með eins þreps hönnun, en það eru cantilever-monoblock hönnun og útgáfu með lokuð blað. Það fer eftir rekstrarskilyrði ætti að gera a val í hag einn eða annan vélbúnaður. Ef vinnusvæði efni uppfyllt reglur tæknibúnað, getum við valið opinn uppbyggingu á einfaldan breytingar, en í skilmálar af áreiðanleika er enn meiri arði til að kaupa eitt stykki tæki.

Self-kveikur dæla eða non-?

Fyrsta grundvallarreglu um bann talið, en á síðustu árum og viðskiptavini, og framleiðendur eru stilla til flóknari einingar eru sjálf-kveikur. Slík líkön geta hæglega keypt fyrir vinnu með mjólk að koma úr mjólk tankskip. Einnig dælur sjálf-kveikur mjólkina notað fyrir aðrar vörur af svipaðri seigju. Getu til sjálfstætt fanga vökva er veitt af lofti skilju blöð sérstaka virkni hjólsins og stútur.

The eining er tengdur til að losa rör í ferlið fyllir geirvörtu á nægilega. Það er mikilvægt að taka tillit til skorts á sjálf-kveikur módel. Í samanburði við eldri hliðstæða, eru þeir ekki leyft að vinna með vökva sem hitastig fer yfir 50 ° C. Til samanburðar, Non-dæla er fær um að þjóna mjólkurvörur og með hitastig sem nemur um það bil 90 ° C.

Trehkulachkovye dælur fyrir seigfljótandi vörur

Sérstaklega fyrir að vinna með gerjuðu bakaðri mjólk, sýrðum rjóma, unnum osti og aðrar seigfljótandi afurðir og það er mælt með því að nota I hverfisvala trehkulachkovye einingar. Þó að í þessu tilfelli er nauðsynlegt að taka tillit til sumir af styrkleikamarkanna. Standard breytingar venjulega ekki leyfð pumpable vökvar sem hitastig fer yfir 90 ° C. Kostir illum trehkulachkovye dælu til að dæla mjólk, ætti að fela í fjölhæfni. Að því tilskildu að viðeigandi breytingum á hönnun og rekstri breytum, getur fengið einingu sem takast á við fjölbreytt úrval af mjólkurvörum óháð því hversu seigju.

Models of CIP

A lögun af þessum gerðum er hæfni til að framkvæma innri hreinsun þætti án sundur uppbyggingu. Venjulega eru slík líkön þróuð á grundvelli sjálf-kveikur einn stigi einingar. Til dæmis, nokkuð vinsæll opinn-þota módel, sem veita lóðréttri stöðu rör. Þessi hönnun kemur í veg vökva hella í tíma. Ávinningurinn af slíkri dælu til að dæla mjólk er ekki aðeins auðvelt viðhald, heldur einnig möguleika á stöðugum rekstri í erfiðustu aðstæður. Þingum af þessu tagi geta starfað með mjólkurafurðir, uppbyggingu þar sem loft er að finna. Tækni Hringrásarhraði þvo, aftur á móti, útrýma the þörf til að framkvæma reglulega hollustuhætti starfsemi í viðhald ferli.

Vacuum dæla mjólk

The workflow af þessum líkönum felur í sér myndun áhrifa lofttæmis í loftinu línu, þar sem frásog á sér stað. Þessi meginregla um rekstur eininga gerir alhliða skilmála mismunandi vökva. Við the vegur, samskipti við tæknilega aðstoð og notað til að vinna með hreinsiefni og sótthreinsiefni. Náttúrulega, dælan ætti að nota til mjólk sig frá slíkum vandamálum, en sem dæmi efna stöðugleika stærða má nefna, og svo forrit. Tómarúm líkön eru þróaðar af mat-gráðu ryðfríu málm, og hægt er að bæta við nútíma eftirlitskerfi. Það er bara að velja afköst og uppbyggingu vísbendingar um árangur.

Umsagnir framleiðenda

Á markað iðnaðarvélar má finna og innlendar vörur fyrir mjólkuriðnaði og Evrópu dælur. Eins og fyrir rússneska framleiðendur, fyrirtækið starfar jákvætt um framleiðslufyrirtækja "Technocom" og "Kurganselmash", sem tákna grunn breytingu á vinsælustu dælur. Alveg eftirspurn og merkja "sigti", þar sem einkum framleidd fyrir mjólk dælu hannað til uppsetningar í tómarúmi-pair fléttur. Meðal erlendra framleiðenda eftirtektarvert slíkra vörumerki eins Prolac, Grundfos og TLS. Eins og fram af notendum, the verktaki af þessum fyrirtækjum ekki bara selja hágæða staðlaða módel, heldur einnig að bæta dælur í mismunandi tæknilegum sviðum.

niðurstaða

Þegar velja hvaða dæla uppsetningu er mikilvægt að hafa í huga þætti starfseminnar og efri. Til dæmis, fyrir lítil og byrja upp fyrirtæki ekki óveruleg orkunýtingu. Flestir sparlega í þessu sambandi er miðflótta dæla til mjólk með eins þreps hönnun, þó það kunni að vera mismunandi tölur neyslu. Þó ber að hafa hávaða einangrun og eiginleika, gæði af the þéttiefni, veldur nærvera verndandi yfirborðsmeðferð, og öðrum atriðum the eining. Við langvarandi notkun, þessir þættir munu hafa mikilvæga þýðingu frá sjónarhóli viðhald og hvað varðar endingu.