Hvernig á að greina ætur sveppir frá óætu? Ábendingar íbúa

Sveppir tína, eða "hljóður veiði" - er mjög vinsæll elskhugi Virkni pamper sjálfur þessum eða öðrum ljúffengum réttum. Aðeins þeir sem að minnsta kosti einu sinni í lífi þínu var á "rólegum veiði", vita að þetta mál væri sannarlega gaman og skemmtilegt, það er algjör unun af næstu fann OILER eða chanterelles, þetta æsingur, er það skemmtilega þreyta, sem gefur mikla ánægju úr göngutúr ... Hins vegar, hvor "smyrsl" hefur eigin "fljúga í smyrsl." Í dag ætlum við að læra hvernig á að greina ætur sveppir frá óætu.

kennsla

Allir herferð fyrir sveppi í tengslum við ákveðna áhættu. Vera fær um að greina ætur sveppir úr óætu - það er kunnátta sem þarf að hafa hvert og eitt okkar, að minnsta kosti einu sinni ákveðið að gera "þögul veiði". Annars gaman af þessari starfsemi, og dýrindis máltíð snúist í harmleik ...

Hvernig á að greina ætur sveppir frá óætu?

Hvers vegna gera þú þörf til vita?

Fyrir tveimur einföldum ástæðum! Mikilvægasta af þeim - það er eigin öryggi þitt, því meðal ætum og óætu sveppum eru þeir sem nota mun leiða til augnablik dauða. Önnur ástæða liggur í þeirri staðreynd að fáfræði mun valda því að þú að vera dregin í gegnum skóginn með körfu fulla af þungum og óætu Fox-eldur. Q: Þú þörf er á?

Ætur og óætum sveppum

Og nafn og útlit slíkra sveppum - nánast alltaf sú sama. Hvernig þá, til að greina þá? Fyrst af öllu sem þú þarft að vita flokkun þeirra! Allir sveppir í hve edibility skipt í fjóra hópa.

1. Ætur. Þessir sveppir má borða án formeðferð. Safnað, þrífa - og pönnu eða í potti!
2. Skilyrðum ætur. Í hrár formi það er bitur og eitruð sveppum. Þeir þurfa örugglega að sjóða, því aðeins í þessu tilfelli þeir verða hæft til manneldis.
3. Óætu. Þessir fulltrúar Mushroom Kingdom mismunandi óþægilegt bragð, lykt og nokkuð sterkur hold.
4. Eitruð. Þessar vörur eru eitraðar. The eitur er ekki unnin með þeim, jafnvel eftir formeðferð.

Og nú skulum við læra hvernig á að greina ætur sveppir frá óætu með dæmi af the fleiri vinsæll sjálfur.

læra að greina á milli

1. False Chanterelle hefur mismunandi innri lit hatta en ætur. met hennar er miklu bjartari en sveppur, en ætur, þau eru svipuð á litinn.
2. Í ætilegum russula húfu hefur mismunandi lit frá gulu hues, en falskur - björt rautt!
3. Þetta sveppir er frábrugðin hliðstæðu þess - falskur Toadstool - málverk neðanverðu tappanum. Fyrst það bjartur eða svart og stelkur, og annað - hvítt, grænt eða gult.
4. Þessir sveppir eru brúnn og gulur hattur og ósatt - gulum eða rauðleit! Í ætilegum Armillaria disk máluð í ljósum brúnum lit, stundum með "ryðgaður" blettum, en falskur - í draugslegum svörtu eða grænu og grayish tónum!
5. Hvítur sveppur, ólíkt hliðstæðu þess - galli, á beinbrotum ekki blush?

Og að lokum,

Svo, vinir mínir, nú vitum við yður, hvernig á að greina ætur sveppir frá óætu. Verið varkár ekki til að afhýða burt sveppir eru, þar sem þú ert ekki viss fyrr en í lok! Gangi þér vel!