Hver eru fyrstu merki um eitrun mat?

Sennilega allir að minnsta kosti einu sinni, en upplifað alla "heillar" af matareitrun. Greinin las allt um hvað er eitrun.

Hvað er "matareitrun"

Food eitrun er átt við hóp sem ekki eru smitsjúkdóma (ekki send til annarra), sem eru mynduð vegna neyslu á lágum gæðum vöru.

Svipuð einkenni hafa eftirfarandi sjúkdóma:

• fæðuofnæmi;
• áfengiseitrun;
• overeating og aðrir.

En þeir eru ekki matareitrun.

Helstu einkenni eitrunar

Helstu einkenni eitrunar lífverunnar eftirfarandi:

• Alltaf bráð vart í þróun sjúkdómsins, ásamt ört að einkenni koma fram.
• Staðsetning sársauka.
• Bein tengsl milli eitrun og borðað fat.
• Sjúkdómurinn er hratt með hagstætt batahorfur.

bráða eitrun

Því að matareitrun einkennist af skyndilegum að einkenni koma fram og björt. Bráð eitrun fer miklu auðveldara og endist tiltölulega stutta tíma, koma í veg fyrir fylgikvilla, sem, til dæmis, er ekki hægt að segja um bótúlíneitrun. Meðgöngutími sjúkdómsins getur verið fullur daginn eftir rörinu myndi í manna meltingarfærum.

Einkenni eitrunar lífverunnar í bráðu tengslum við sjúkdóm kunna að vera fram í formi:

• skarpur sársauki í kvið (á ristli);
• stól aukaverkanir (niðurgangur);
• alvarleg ógleði fylgir uppköst.

Nokkrar sjaldgæfari einkenni matareitrunar eftirfarandi:

• höfuðverkur;
• mikil hækkun á hitastigi.

Ef sjúklingur er óstjórnandi og ekki koma neyðaraðstoð uppköst, hraður hitahækkun að miklu magni, sem þarf á bráðri innlögn á sjúkrahús maður. Í sumum tilvikum, matareitrun með svipuð einkenni leiða til dauða.

Það er sérstaklega hættulegt ef svipuð einkenni eitrunar lífveru komið fram hjá börnum, þunguðum konum og öldruðum. Það er líka hættulegt að ástand sykursýkissjúklinga og háþrýsting.

Eitrun: merki, einkenni

Nú íhuga allar helstu aðgerðir, eins og heilbrigður eins og the dæmigerður einkenni matareitrunar.

Ógleði, með uppköst

Það fylgir nánast hvert tilfelli af sjúkdómnum. Það getur komið fram á fyrstu klukkustundum og dögum eftir eitrun. Stundum getur það verið fjarverandi.

Ógleði og uppköst, sem hófst í byrjun sjúkdómsins, það má segja að eitrun stafaði af sveppum, fiskréttum, glutamate eða mat mengaður með Staphylococcus aureus.

Það verður að hafa í huga að ef uppköst ekki hætta í dag, þú ættir örugglega hafa samband við lækni.

Kollur aukaverkanir (niðurgangur)

Við vægum eitrun niðurgangi getur verið fjarverandi. En hann er alltaf í fylgd með þarma sýkingu. Ef truflunin byrjaði rétt í byrjun sjúkdómsins, líklega erum við að tala um matareitrun. En þegar niðurgangur byrjar eftir nokkra daga, líklega orsök í þessu tilfelli verður í þörmum sýking af völdum baktería náttúrunni. Þetta kann að vera blóðkreppusótt, kóleru, salmonellu og öðrum.

Miklir kviðverkir

Svo sársauki byrjar skömmu áður niðurgangi og uppköstum. Hins vegar versnandi aukið sársauka. Sem reglu, næsta árás lýkur fara á klósettið.

hátt hitastig

Líkamshita hækkar verulega miklu magni og fylgir hiti, slappleiki.

Kláði, roði í húð

Dæmigerð einkenni um eitrun af efnum sem eru, sér í lagi mismunandi aukefni í matvælum. Einnig er hægt að tala um upphaf ofnæmi árás.

Þetta eru helstu einkenni bráðrar eitrunar.

Klínísk einkenni matareitrunar, eftir sýklinum

Einkenni matareitrunar sem tengist beint við hvers konar eitrun sýklinum:

Salmonella

Sjúkdómurinn er fram með miklum verkjum og uppköst. Meðgöngutími getur varað í allt að einn dag. Það er ástæðan einkennin vaxa alveg hægt. Fyrir sjúkdóms, sem einkennist af háum hita og nærveru slím í hægðum og blóði.

Botulism

Fyrstu merki um eitrun, og mat sýking bótúlíneitrun - a Mikill höfuðverkur, máttleysi, lömun, krampar og truflanir í miðtaugakerfi.

Staphylococcus

Einkenni koma í um 40 mínútur eftir snertingu við smitaða mat í maga. Í þessu tilfelli, það er óstjórnandi uppköst. Hitinn hækkar nánast aldrei ofan að tala um 37,5 gráður. Fyrir af völdum klasakokka eitrun er alvarlegt máttleysi, lágur blóðþrýstingur og engin niðurgangur.

Sem getur valdið eitrun

Hver eru einkenni matareitrunar eru, þú veist nú þegar. Það er kominn tími til að kynnast lista yfir matvæli sem geta valdið þróun sjúkdóma.

Matareitrun er vegna þess að ekki farið í tækni við framleiðslu á diskum, uppvaskið, eða notkun á vörum sem hafa runnið út. Hér er óopinber röðun hættulegustu í þessum skilningi að vörurnar:

• Mjólk og kjöt - óvéfengjanlegur leiðtogi. Mjög oft sýking heimildir eru mjólkurvörur, sem hafa ófullnægjandi gæði hitauppstreymi vinnslu. Það kefir, jógúrt, súrmjólk, og svo framvegis. D. Acquisitions frá óreynd kjöt seljanda getur líka verið hættulegt.

• Í öðru sæti jafnan uppteknum sveppa. Sveppir eitrun er algengust í haust, þegar skógurinn auð byrja að fá að borðinu okkar.
• Egg og fiskur - annar uppspretta af eitrun. Fiskkjöt geta innihaldið ýmis eiturefni eða "vera heima" fyrir mörgum örverum. Egg - mikil uppspretta af salmonellu.
• Léleg gæði eða illa þvegið grænmeti og grænmeti. Þetta eru helstu tölur í mat sumar eitrun.
• Niðursoðinn. Það er að þeir sem eru uppspretta bótúlíneitrun. Þyngst Flæði matareitrun.
• Seafood. Þessar smart í dag krækling, samloka og ostrur getur valdið alvarlegri eitrun.

fiskur eitrun

Fiskur - ein af uppsprettum matareitrun. Ef lyfið eða geymslu ferli átti sér stað án þess að farið sé tilskilinna málningu staðla, kjöt af fiski vexti virka örvera hefst. Það er sóun á lífi sínu (eiturefni) og valdið alvarlegri eitrun. Einkenni matareitrunar í þessu tilfelli eru ekki frábrugðin þeim sem teljast með okkur svolítið fyrr.

Þó lagarafurðir getur valdið sérstakt eitrun, einkenni sem verulega frábrugðin venjulegum eitrun.

ofnæmi eitrun

Algengustu fiskar eitrun. Einkenni geta verið:

• roði í andliti, hálsi, sem og allt efri hluta líkamans,
• sterkur kláða;
• kuldatilfinning;
• ógleði, með uppköstum;
• verkir staðbundin í efri hluta kviðarhols;
• niðurgangur.

Þessar fyrstu merki um fisk eitrunar og bólgur í andliti, kyngingarerfiðleikar, sundl, mun sjaldgæfara. Manifest einkenni mjög fljótt, bókstaflega innan 15 mínútna, hámark - eina klukkustund.

Kjöt eitrun hitabeltisfiskar

Framandi fisk, búsetu eru hlý suðrænum vötn kóralrif geti safnast í kjöt eiturefnum þeirra framleidd af þörungum. Því rétt eldað kjöt getur valdið alvarlegum matareitranir. Mjög oft orsök eitrunar er ciguatera eiturefni.

Sjúkdómurinn byrjar með ógleði, alvarlegan niðurgang og sársauka. Einkenni ekki halda meira en einn dag. En eftir þrjá daga í sjúklingi byrjar taugasjúkdóma. Einkum er það litið sem kalt hita, það er mikil kláði í húð, viðvarandi sundl og truflanir á göngulagi. Í þessu ástandi maður getur verið í marga mánuði.

Sumir hitabeltisfiskar "gefa" Maður mikið af hallucinogens. Hallucinogenic fiskur eitrun, einkenni sem koma fram innan nokkurra mínútna, fara nokkrar klukkustundir. En á tímabilinu á eiturefni maður raves, raskað hann samhæfingu hreyfinga, og það ætti að vera undir stöðugu eftirliti.

Puffer fiskur eitrun kjöt

Þessi fiskur eitrun er mjög hættulegt og getur jafnvel leitt til mannskaða. Eiturefni í þessu tilfelli er tetrodotoxin - sterkasta náttúrulega eitur.

Einkenni bráðrar eitrunar í þessu tilfelli eru sem hér segir:

• kynna í öllu líkamanum veikleika;
• Það er léleg samhæfing hreyfinga;
• í mönnum eru krampar;
• trufla hjartsláttur (hægtaktur þróar);
• meðvitundarleysi.

tímalengd veikinda

Það fer eftir tegund af eitrun, sem og alvarleika einkenna. En bjartari sjúkdómurinn birtist í upphafi, því hraðar endana.

Auðvelt matareitrun varir meira en þrjá daga. En í flóknari tilvikum þar sem þróun pernicious uppköst og niðurgangur fylgd með háum hita, maður þarf sjúkrahúsvist. Svarið í þessu tilfelli getur aðeins gefið lækni.