Á ranghala hönnun og hönnun japönskum veitingastöðum

Nú einn af the hottest þróun í veitingarekstri er uppgötvun japönskum veitingastöðum. Hins vegar hönnun, innri þessarar stofnunar sem greiðir litla athygli að rannsókn á hugarfari íbúa hækkandi sól, lögun allt veitingahús í Japan. Því mörg mistök. Reyndu að skilja sumir af the blæbrigði sem þarf að vita þegar skipuleggja opnun stofnunarinnar.

Við skulum tala um hönnun og skraut

Hönnun og innréttingin stofnana hönnun okkar oft valdið ruglingi meðal japönsku sig þegar heimsókn veitingastaðir okkar. Nægja að segja að japanska sjálfir í Rússlandi miserly upphæð. Samkvæmt opinberum gögnum, í Moskvu, ásamt diplómatísk Corps skráð 1.500 manns í Pétursborg um 1000.

Meðal japanska hafa ekki fólk sem eru ólöglega sem koma inn á yfirráðasvæði annars lands ólöglega eiga viðskipti, jafnvel þótt það gengur gegn hagsmunum þeirra. Við getum ekki sagt að japanska skynja Rússa sem þriðja heims landi, en í Rússlandi hækkun launa (fyrir skaða) hafa næstum hæsta, að undanskildum þeim löndum Mið-Afríku.

Þetta Japanska hönnun er í beinum tengslum við andlegu ástandi japanska sig. Eftir alla reikninga, það er skynsemi og línuleg hugsun. Ég segi í einu, japanska sinnaður enginn trúir, en aðgerðir í tungumálinu, menning fresta mark sitt á hugarfar.

Hönnun skipulag okkar fyrir síðustu þrjú ár verið í samstarfi við þetta japanska vörumerki í veisluþjónusta viðskipti "Marugame Seymen."

Á þessum tíma, hönnun skipulag okkar er að fullu framleitt úr verkefni skjöl, sem gerð uppsetningu kerfa verkfræði og hefur pantað neti japönskum veitingastöðum, var veitingastaðir hönnun fer fram innan þess frests sem tilgreindur með því að viðskiptavinurinn.

Bara langar að segja að hönnun vinna, gera við eiga ekki. Á aðalskrifstofu félagsins er stöðug hönnun stúdíó sem þjónar meira en 700 veitingastaðir í Japan og utan.

Mjög jákvæður eiginleiki af japanska fólk sem samstarfsaðila í því að jákvæð reynsla af japönsku aldrei breytast samstarfsaðila, ekki "hoppa yfir höfuðið" og aldrei án þíns samþykkis verður ekki í tengiliði, samstarfsaðila, jafnvel þótt þeir vita þá í mörg ár.

Hefðir og sérkenni japönskum veitingastöðum

Heildar hönnun á veitingastöðum er einfaldur, hagnýtur, fjölhæfur. Engar kirsuber blóma. Engar alltumlykjandi stafir.

Eitt augnablik, japanska breytir ekki merki, svo merki - það undarlegum stafi, svartur á rauðum grunni. Venjuleg manneskja hefur ekki lesið og skilur ekki - hvort sem þeir eru japönsk eða kínversku, eða jafnvel sumir Asíu.

Efnin sem fílabeini, kristal, leður og önnur dýr atriði. Samkvæmt japönsku, ef maður kom til að borða núðlur, það er best að trufla eða afvegaleiða, eða það í hádeginu mun missa mikið af tíma og gat ekki klárað daginn vel.

Það er mikilvægt að frekari skilja hugmyndina um stofnun, að það kaffihús eða veitingastað keðja verkefni. Ef japanska tala af veitingastöðum sínum, hugtakið skyndibita er óásættanlegt fyrir þá. Bandarísk og evrópsk vörumerki eru táknuð í landinu sem framandi og bara svo vinsæll.

Hvernig getur þú sagt að þú ert að borða hádegismat á skyndibitastað, ef seyði fyrir súpu heita 6:00?

Í veitingahúsum, hár-endir sérstaklega í Japan, er hægt að sjá fullt af litlum básum þar sem maturinn er þjónað. Japanir eru mjög hrifinn af persónuvernd og öryggi. Hins vegar er mjög tilfinningu næði og sjálf-meðvitund kemur oft til fáránlegt. Mjög oft ungt fólk, sem koma út á stefnumót í sumum Diner, ekki horfa á hvor aðra og ekki tala, og samskipti á símanum.

Mjög áhugavert hugtak í Japan, á veitingastöðum, þar sem gestir, hópur af gestum birtur af einum þjóninn, og það er við hliðina á gestum stöðugt hella te, dreifa mat beint fyrir gesti á disk, stöðugt hellir áfengi. The Japanese, við the vegur, er "ekki heimskingjar að drekka", en alltaf gæði drekka áfengi. Í þessum hluta meager, eru, fyrir peninga okkar, eyri, en í the endir það kemur í ljós að allir gestir át of mikið og drakk áfengi á ágætis magn af peningum.

Að lokum vil ég segja að hönnun nánast öllum japönskum veitingastöðum í Moskvu eru ekki japanska, japanska sjálfir segja að hönnun Asíu, mótað japanska hátt.

Myndir þegar starfa veitingahús er að finna hér

Það eina sem er ekki ljóst, hvernig á að gera vit í eldhúsinu, en það er sérstakt mál.